Los Tamales de mi Mamá..


Desde que tengo uso de razón, he visto a mi madre y nana tooooodos los diciembre haciendo los tradicionales tamales panameños.

Hace muchos años también hacían dulce de frutas con una receta super secreta que creo que ya hasta se perdió jejeje

Mi guapa madre es descendiente de españoles, mi abuelo tuvo solo una hermana el resto de sus hermanos eran varones. Esa hermana era la adoración de mi mamá se llamaba Emilia, y mi madre para ella también era su sobrina adorada porque tenían muchas cosas en común, entre ellas cocinar.

La tía Emilia aprendió muy rápido a hacer tamales, cuando mi mamá tuvo cierta edad iba a su casa para aprender a hacer bollos de maíz nuevo, bollos de maíz viejo  y los deliciosos tamales, y créanme que aprendió muy bien.

Sigue leyendo “Los Tamales de mi Mamá..”

Anuncios